​El sábado 17 de febrero, el Paseo Bellamar de San Antonio cobrará vida con la llegada de la Fiesta del Sánguche de Merluza, una celebración anclada en la tradición pesquera y organizada por el Sindicato de Pescadores Artesanales Montemar de San Antonio, en un evento promete fusionar sabor, arraigo y camaradería en un ambiente festivo.

​Cristian Miranda Figueroa, una figura emblemática entre los pescadores de San Antonio, compartió los motivos detrás de la creación de esta festividad, explicando que la idea surgió tras adjudicarse un proyecto del Gobierno Regional y a raíz de una larga gestación entre los dirigentes sindicales.

​La intención es marcar un hito en San Antonio, ofreciendo una alternativa veraniega más allá de las murgas. Miranda enfatiza que el Sánguche de Merluza es un platillo popular y accesible, lejos de los refinamientos, con un precio simbólico de dos mil pesos.

​La Fiesta del Sánguche de Merluza no solo pretende deleitar los sentidos con sus exquisitos sándwiches de pescado, sino también honrar la labor pesquera, vital para las comunidades costeras y parte esencial de la identidad sanantonina. El respaldo de la municipalidad, que aporta recursos como la amplificación, ha sido crucial para hacer realidad este evento.

​La Fiesta del Sánguche de Merluza busca resaltar la importancia de la pesca artesanal en la economía local y los organizadores ya vislumbran eventos más grandes, extendidos a lo largo de varios días, con música en vivo y actividades culturales propias de la región.

​Más allá de su carácter gastronómico, este evento contribuye al bienestar social de la comunidad pesquera.

​Por tanto, se invita a toda la comunidad a participar en esta fiesta que busca resaltar la tradición y el valor de la pesca artesanal en San Antonio.

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